裱花間是什么？蛋糕裱花間裝修的要求

發(fā)布時間：2024-08-14 | 瀏覽量：人瀏覽

裱花間是指制作和加工蛋糕必須設(shè)置的獨立封閉空間，屬于裱花制作時專門設(shè)立的房間。那么蛋糕裱花間又有什么設(shè)計或裝修方面的標(biāo)準(zhǔn)要求呢？答案是肯定的。在蛋糕店裝修中，裱花間可以說是整個蛋糕店最核心的區(qū)域了，因為蛋糕制作的全程幾乎都是由該房間負責(zé)。

對蛋糕店的裱花間裝修來說，應(yīng)做到空間封閉、專人操作、專屬工具使用、消毒處理、冷柜儲藏。因此，對房間內(nèi)部裝修還是專間外部區(qū)域的裝修，都應(yīng)在蛋糕店裝修時預(yù)留專用的洗手池，并且在洗手水池的上方還應(yīng)專設(shè)標(biāo)識牌，此外房間入口的墻面上還需配置一定量的消毒水。